З соєвим соусом і лимонним соком
При використанні цієї рецептури варто замаринувати м’ясо в емальованому або скляному посуді. Важливо не використовувати алюміній, так як одним з компонентів є кислий сік лимона.
Для приготування використовуються наступні компоненти:
- будь-який вид м’яса для шашлику – 1000 м;
- цибуля ріпчаста – 4 шт.;
- приправа і спеції за смаком;
- 0,1 л соєвого соусу;
- сік ½ лимона.
Покрокове приготування:
- Нарізати невеликими шматочками підготовлене м’ясо.
- Заправити спеціями, ретельно перемішати.
- Очищений цибулю нарізати півкільцями, придавити руками для отримання соку.
- Перемішати всі компоненти, полити соком лимона і соєвим соусом.
- Залишити маринуватися в холодному місці, щільно накривши кришкою посуд.
Рекомендується маринувати за допомогою соєвого соусу свинину протягом 3 годин, баранину – 4, яловичину – 6. М’ясо птиці буде готове через 2 години.