Спагеті під соусом «а-ля болоньєзе»
Якщо ви хочете приготувати страву на вечерю швидко, то спагеті під соусом «а-ля болоньєзе» відмінно підійдуть. Найбільш дієтичний варіант виходить з фаршу індички.
Інгредієнти:
- 3 порції спагетті;
- 300 г фаршу (з яловичини або індички);
- 1 головка цибулі;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- 2 помідори;
- часник за смаком;
- щіпка базиліка.
Покроковий рецепт:
- Цибулю нашаткувати і обсмажити на сковороді.
- Туди ж додати фарш і готувати протягом 5 хвилин, безперервно помішуючи.
- Додати 100 мл води, томатну пасту і дрібно порізаний помідор. Тушкувати ще 15 хвилин.
- Додати в сковороду часник і базилік, при необхідності трохи води. Тушкувати 5 хвилин.
- У каструлі закип’ятити воду і відварити спагеті згідно з рекомендаціями на упаковці.
- Спагетті порційно розкласти на тарілки, полив зверху соусом «а-ля болоньєзе».
Для прикраси порцій можна використовувати листочки свіжого базиліка і шматочки помідорів.