Домашні тефтелі з рисом в духовці
Домашні тефтелі — просте і ніжне блюдо, яке люблять дорослі та діти. До тефтелі відмінно підходить томатний або сметанно-вершковий соус.
Потрібні продукти:
- 500 г фаршу;
- 150 г рису;
- 2 головки цибулі;
- 1 яйце;
- 4 ст. л. томат-пасти;
- 4 ст. л. сметани;
- 2 ст. л. борошна;
- сіль і цукор за смаком.
Готуємо:
- Рис відварити протягом 10-15 хвилин до напівготовності і остудити.
- Змішати з м’ясним фаршем.
- Цибулю нарізати і додати у фарш. Посолити.
- З невеликих шматочків м’яса скачати круглі тефтелі середнього розміру.
- Викласти тефтелі в глибоку форму.
- Для соусу змішати пасту, сметану і 300 мл води. Повільно всипати борошно і розмішати, не допускаючи появи грудочок. Посолити соус. За бажанням можна додати цукор, це додасть соусу більш м’який смак.
- Вилити соус в форму, змащену олією. Якщо форма надто велика і соус не покриває тефтелі, додати води.
Тушкувати в духовці при 190 градусах 40-50 хвилин.