М’ясний хліб з сирною скоринкою
М’ясний хліб можна використовувати як самостійну страву або ж подати замість звичайного хліба, їм можна швидко перекусити або щільно повечеряти. Ідеально подавати його разом зі свіжими овочами.
Необхідні компоненти:
- 400 г яловичини;
- 1 головка цибулі;
- 2 шматочки хліба (чорного або білого);
- 1 яйце;
- 150 г сиру;
- 100 мл молока;
- сіль, перець, трави за смаком.
Готуємо:
- Яловичину і цибулю перемолоти на м’ясорубці.
- Хліб вимочити в молоці і подрібнити. Скоринку краще не використовувати зовсім.
- З’єднати з фаршем хліб і яйце, перемішати. Додати сіль і спеції, наприклад, паприку і перець.
- Викласти фарш у форму, надавши форму хліба. Зручніше використовувати прямокутну форму.
- Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 35 хвилин, потім дістати і посипати тертим сиром. Стежити, щоб сир потрапив і на боки хліба. Випікати ще 15 хвилин.
Для красивої скоринки зверху можна посипати страву паприкою або кетчупом, а також використовувати дрібні сухарі.