М’ясні «гнізда» з сиром і помідорами
Цей рецепт відмінно підходить для святкових вечерь, так як «гнізда» виглядають дуже красиво і апетитно. Готувати їх краще з яловичого фаршу. Для більш пікантного смаку у фарш можна додати спеції хмелі-сунелі.
Необхідні продукти:
- 500 г фаршу;
- 1 цибулина;
- 1 яйце;
- 2 великих помідора;
- 300 г сиру;
- 50 г сметани або майонезу;
- зубчик часнику;
- щіпка солі;
- пряні трави.
Покроковий рецепт:
- Цибулю перемолоти в блендері або нарізати вручну, додати у фарш. Вбити туди яйце, посолити і ретельно перемішати.
- З фаршу зробити «гнізда» з поглибленням по центру.
- Томат помити, порізати на кільця невеликої товщини. Покласти в середину «гнізда».
- Деко застелити фольгою і розкласти заготовки. Поставити в гарячу духовку на 35 хвилин.
- Сир подрібнити на тертці і приправити сметаною або майонезом. Додати роздавлений часник.
- Дістати страву з духовки і прикрасити кожне «гніздо» сирною масою.
Прибрати в духовку ще на 10-15 хвилин.