Класичний крем-суп
Якщо одним з ваших улюблених продуктів є сир, то одним із самих смачних страв обов’язково буде такий сирний суп з овочами і зеленню. Стряпаем сирний крем-суп з плавлених сирків.
Інгредієнти
- Сир плавлений — дев’яносто р
- Картопля — двісті двадцять г (2 шт.)
- Цибуля ріпчаста — сімдесят г (1 шт)
- Морква — п’ятдесят г (1 шт)
- Вершки — сто двадцять мл
- Масло вершкове — тридцять р
- Масло рослинне — тридцять-сорок г
- Вода — двісті мл
- Сіль — за бажанням
- Зелень кропу — за бажанням
- Сир твердий (голландський) — за бажанням
Приготування
Цибулю порізати дрібним кубиком. Моркву порізати півкільцями. Встановити розігріватися сотейник. Додати рослинне масло і підсмажити нарізані овочі протягом 4-5 хвилин. Одночасно з цим нарізати картоплю слайсами.
Додати до підсмажених овочів. Залити рідиною так, щоб вона накрила всю картоплю. Залишити подвариваться на 20 хвилин. Тільки після всього цього налити вершки, додати вершкове масло, потім проварити ще десять хвилин. Далі плавлений сир, покришений кубиком, закинути в супчик. Посолити. Перебити супчик блендером до схожої маси. Сирний крем-суп готовий! Пропонувати сирний суп з рубаним кропом, а також натертим на тертці жорстким голландським сиром. Всім доброго апетиту!