Сирний крем-суп з беконом
Якщо хочеться чого-то нового, європейського, то цей суп те, що треба! Оксамитово-ніжний смак, від якого голова йде обертом…
Інгредієнти
- Сир плавлений — 100 г
- Сир твердий — 50 г
- Картопля — 5 шт
- Морква — 1 шт
- Цибуля ріпчаста (за смаком) — 3 шт
- Бекон — 250 г
- Шинка — 200 г
- Сало — 150 г
- Кубик бульйонний 2 шт
- Сіль — 1 ч. л.
- Суміш перців — 1 ч. л.
- Вода — 1.5 л
- Часник — 2 зуб.
Приготування
І так, беремо п’ять картоплин, одну моркву і 3 цибулини, один зуб. часнику і ставимо на вогонь, додаємо два кубики «маггі», солимо і перчимо, варимо до готовності овочів. Одночасно з цим, беремо сковорідку, змащуємо маслом. Бекон, сало і шинку нарізаємо кубиками і обсмажуємо до пшеничного скоринки, додаємо один зубчик часнику. Після готовності овочів, пюрируем їх небагато блендером, додати плавлений сир, знову збиваємо, додаємо нарізану кубиками маасдам, збиваємо до пінки зверху. Ну ось і все, супчик готовий. Розливаємо по тарілках, а зверху облицьовуєм бекон.
За бажанням, можна додати сухарики.