Паску в хлібопічці

Інгредієнти:

• Молоко домашнє— 250 мл
• Борошно пшеничне — 650 г
• Яйця домашні — 2 шт.
• Цукор — 160 г
• Масло вершкове розтоплене — 180 г
• Родзинки — 120 г
• Коньяк — 50 г
• Сіль — 1, 5 ч. л.
• Дріжджі швидкорозчинні — 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Залити коньяком родзинки і залишити на 30 хвилин. Викласти його на паперовий рушник, просушити і обваляти в борошні. Зайву муку прибрати.
2. В окремому посуді збити яйця. Додати до них розтоплене остигле масло, цукор, сіль і тепле молоко.
3. Перемішати і перелити в ємність хлібопічки.
4. Додати просіяне борошно, зробити в муці поглиблення і насипати туди дріжджі. По краях насипати куркуму.
5. Поставити ємність в хлібопічку і виставити програму «Солодкий хліб» («Французький хліб» або «Хліб-бріош»), режим «Світлий колір кірки», розмір буханки — 1 кг. Після сигналу додати родзинки.
6. Випікати 1 годину. Перевірити готовність зубочисткою. Якщо паска готова, поставити програму «Тільки випічка» або «Підігрів» і допекти його ще 20-30 хвилин. Традиційна паска в хлібопічці готовий.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8