Салат з серцем, яйцями та овочами

Інгредієнти:

• Серце — 500 гр.;
• Морква — 4 шт.;
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• горошок зелений заморожений — 100 гр.;
• часник — 1 зубчик;
• рослинна олія для смаження;
• сіль, перець за смаком;
• майонез для заправки.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 1 годину 20 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Відварюємо до готовності в підсоленій воді свиняче серце, виймаємо його і даємо повністю охолонути. Відварити серце рекомендую заздалегідь, так як вариться воно досить довго.
2. Цибулю очистити, після нарізати дрібно. Морква промити, після очистити від шкірки, натерти на середній тертці.
3. На рослинному маслі овочі протушкувати до готовності під кришкою. Якщо потрібно, додати трохи води. За 5 хвилин до готовності додати горошок. Посолити, поперчити за смаком.
4. До гарячих овочів додати порізане серце. Змішати, залишити щоб охолов. Для подачі салатник змастити зубчиком часнику. В салат додати порізану зелень і заправити майонезом. Перекладаємо в салатник і подаємо.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8