Італійський шоколадний пиріг без яєць
Інгредієнти:
- Цукор 1 склянка;
- Рослинна олія 0,3 склянки;
- Какао 0,3 склянки;
- Ванільний екстракт 1 чайна ложка;
- Пшеничне борошно 1,25 склянки;
- Сода 1 чайна ложка;
- Сіль ½ чайної ложки;
- Вода 1 склянка;
- Оцет 1 чайна ложка.
Для глазурі: ½ склянки цукру:
- 4 столові ложки рослинної олії;
- 2 столові ложки соєвого молока;
- 2 столові ложки какао-порошку;
- 2 чайні ложки ванільного екстракту.
Спосіб приготування:
Змішати всі інгредієнти разом. Випікати протягом 30 хвилин. Потім вийняти з духовки і дати охолонути.
У маленькій каструлі довести цукор, рослинна олія, соєве молоко і какао-порошок до кипіння, помішуючи. Варити на повільному вогні протягом 2 хвилин, зняти з вогню і перемішувати наступні 5 хвилин. Додати екстракт ванілі.
Вилийте глазур на пиріг і дайте йому охолонути протягом однієї години.