Пиріг шоколадний брауні в мультиварці
Інгредієнти:
- Гіркий шоколад 150 г;
- Вершкове масло 150 г;
- Цукор 170 г;
- Яйця 3 штуки;
- Борошно 150 г;
- Какао-порошок 1 столова ложка;
- Розпушувач 0.25 чайна ложка;
- Волоські горіхи 100 р.
Спосіб приготування:
У миску викладіть вершкове масло і поламаний на шматочки чорний шоколад. В мікрохвильовці або на водяній бані розтопити шоколад з маслом. Якщо будете топити в мікрохвильовці, то прогрівайте суміш по 10-15 секунд, кожен раз добре її перемішуючи. Отриману шоколадну суміш відкладіть в сторону, щоб вона злегка охолола.
Тим часом можете подрібнити горіхи (я скористалася ступкою, але ви можете подрібнити їх ножем, з допомогою комбайна або скористатися качалкою).
У остиглий шоколад з маслом, додайте цукор і яйця. Ретельно перемішайте віночком. Постарайтеся домогтися повного розчинення цукру, але якщо раптом невеликі кристали залишаться, нічого страшного.
Просійте в миску борошно, какао-порошок і щіпку розпушувача. Ретельно перемішайте тісто віночком до гладкості. Борошняних грудочок у тесті бути не повинно! У самому кінці додайте подрібнені горішки і знову добре перемішайте. Тісто готове.
Форму мультиварки змастіть маслом і присипте тонким шаром борошна або викладіть папером для випічки. На режимі випічка випікайте брауні протягом 45-60 хвилин або довше (час вказую для орієнтиру, так як воно може значно відрізнятися в залежності від моделі вашої мультиварки).
Готовий брауні акуратно дістаньте з форми і перекладіть на решітку або на підставку для варіння на пару і залиште до повного охолодження. Перед подачею можете розрізати на порційні шматочки.