Сметанник на згущеному молоці
Інгредієнти:
- молоко згущене -1 банку
- яйце куряче — 2 шт
- масло вершкове — 100 г
- борошно пшеничне — 8 ст. л.
- какао — 1 ст. л.
- розпушувач тіста — 1 ч. л.
Для крему
- Сметана — 400-600 г
- Цукор — 100 г
Приготування
Збиваємо з яйцями масло, розтоплене в мікрохвильовці, згущене молоко, додаємо борошно з розпушувачем, як слід збиваємо.
Розділимо тісто на 2 рівні частини. В одну частину додати какао, як слід збиваємо.
Духовку розігріти до 180 град. Випікаємо окремо білий і шоколадний коржі у формах, змащених раст. або вершковим маслом. У мене одна форма, тому я застеляв її фольгою, фольгу змащувала раст. маслом. Корж з фольги знімається легко, хоча можна і разом з фольгою вийняти і застелити нової. Коржі остудити. Краї обрізати приблизно 1 см від краю, обрізки подрібнити. (я поскупилася і обрізала тонше, з-за цього крихти вийшло замало)
Для крему збити міксером сметану з цукром до повного його розчинення і загустіння.
Коржі розрізати вздовж, як-слід промазати кремом, чергуючи білі і шоколадні. Зверху і з-боками обсипати сухарями і поставити в холодильник на кілька годин. Подавати краще холодним.