Смачні котлети з курячого фаршу в мультиварці
Інгредієнти:
- куряче філе — 500 грамів,
- цибуля ріпчаста — ½ шт.,
- часник — 1 зубок (за бажанням),
- яйце куряче — 1 шт.,
- сіль і мелений перець — за смаком,
- зелень — 3-4 гілочки,
- панірувальні сухарі — 2 ст. ложки фарш або скибочку хліба,
- рослинне масло — для смаження,
- сухарі для панірування.
Спосіб приготування:
Куряче філе помийте і осушіть. Поріжте великими шматочками і викладіть в чашу подрібнювача. Вбийте в чашу куряче яйце. Половину головки ріпчастої цибулі порізати великими шматочками, додайте до решти інгредієнтів.
Всипте в масу товчені сухарі. До речі, замість сухарів у фарш можна додати скибочку пшеничного або житнього хліба, який попередньо потрібно обрізати від кірки і вимочити в молоці.
Зелень для котлетного фаршу можна використовувати за смаком, зазвичай до складу включається кріп або петрушка. Додайте сіль і мелений перець. За бажанням можна додати трохи часнику — він додасть котлет апетитний аромат.
Подрібніть продукти в чаші до стану однорідного фаршу, запустивши роботу подрібнювача на кілька хвилин. Курячий фарш виходить трохи липким, тому формувати котлети з нього потрібно вологими руками. Котлети можна зробити округлими або довгастими, а розмір — на свій розсуд.
Варто зазначити, що стандартний вага котлети становить близько 60 грамів.
Обваляйте котлети в товчених сухарях або панірувальними суміші. У чашу мультиварки налийте невелику кількість рослинної олії, запустіть програму «смаження» (якщо такої немає, використовуйте програму «випічка»). Коли олія нагріється, викладіть котлети на дно чаші в один шар.
Смажити котлети в мультиварці можна як при відкритому, так і при закритій кришці агрегату. Коли на нижній поверхні котлет утворюється рум’яна кірочка, їх слід перевернути на іншу сторону і продовжити смажити ще кілька хвилин. Подавайте курячі котлети з гарніром на свій смак — кашею, пастою або овочевим салатом.
Існує безліч рецептів курячих котлет. У кожної господині є свій улюблений варіант: січені котлети з курячого філе, курячі котлети в духовці, котлети з курки на пару і т. д. Редакція сайту Smach.com.ua підготувала найпопулярніші і перевірені варіанти приготування курячих котлет, щоб урізноманітнити ваш стіл. Все що потрібно — просто слідувати інструкціям і запастися простими інгредієнтами. Кулінарних вам перемог!