Торт «Дамський каприз» на сковороді
Інгредієнти:
- 2-3 яйця
- 1 склянка цукру
- 100 г вершкового масла
- 100 г меду
- 1 чайна ложка соди, погашеної в оцті
- 4,5 склянки борошна
Перший крем:
- 1 банка згущеного молока
- 250 г вершкового масла
Другий крем:
- 0,6 л. сметани
- 1 склянка цукру
- Ваніль
Спосіб приготування:
На водяній бані збити яйця, цукор, олію, мед, додаємо 2-3 склянки борошна, добре перемішуємо, коли маса стане золотистою (через 5 хв), додаємо гашену соду, перемішуємо. Викласти на стіл і злегка вимісити, щоб не липло до рук. Припорошити стіл борошном і розкачати 6-10 кіл в залежності від товщини. Розкатали, відразу смажимо, так як тісто сохне і важко буде працювати з тестом.
Смажимо на гарячій сковороді, трохи розрівнюючи пальцями, щоб коржі не збігалися. Поки коржі теплі промазуємо їх рідкими вершками для чаю і накриваємо рушником. Промазуємо коржі кремом, посипаємо подрібненою коржем, прикрашаємо за бажанням, отруюємо на холод бажано на ніч.