Торт «Дамський каприз» з вишнею
Інгредієнти:
- Шоколад 200 г
- 200 г масло вершкове
- 7 штук яйця
- 350 грам цукру
- 300 грам борошна
- 100 грам крохмалю
- 100 грам панірувальних сухарів
- 2 чайних ложки розпушувача
- 500 грам вишні
- 500 грам сметани
Спосіб приготування:
Розтоплюємо шоколад в мисці, розтираємо масло і цукор, після до них викладаємо жовток. Розтерти суміш і викласти до неї розпушувач і розтоплений шоколад. Висипати панірувальні сухарі, але без кунжуту. Перемішати все і поступово висипати борошно і замісити негусте і однорідне темне тісто. Візуально його потрібно розділити на три рівні частини і по одній частині викласти у форму, випікаємо.
Розділити кожен корж на два. Виходить шість коржів. Змішуємо сметану і цукор, збиваємо, додаємо джем і ще раз збиваємо. Корж викладаємо на тарілку і поливаємо його сметанним кремом. Після виймаємо кісточки з вишні і викладаємо їх поверх сметанного крему.