З плавленим сиром
Любителям сирних супів варто спробувати отримати перше блюдо з картоплею, гречкою і плавленими сирками. Буде дуже смачно!
Щоб приготувати суп, будуть потрібні:
- плавлені сирки — 2 шт.;
- літр готового бульйону на курку — 1 л;
- гречка — 45 г;
- картопля — 195 г;
- за смаком сіль;
- будь-яка зелень;
- печериці — 105 г;
- перець.
Покрокова інструкція:
- З картоплі зрізати тверду шкірку, а у печериць видалити короткі ніжки. Інгредієнти промити і подрібнити однаковими кубиками.
- Курячий бульйон поставити на включену плиту, а плавлений сир відправити в морозилку.
- Коли бульйон прогріється, висипати дрібні грибні і картопляні кубики. А також додати гречку. Посолити і перешкодити складу.
- Готувати суп приблизно 20-25 хвилин. Потім дістати і потерти підморожений сир. Закинути холодну стружку всередину. Поперчити.
- Постійно перемішуючи суп з гречкою і картоплею, повністю розплавити сирок. Засипати кріп, вимкнути конфорку і негайно подати страву з хлібом або сухарями.
Оскільки готується сирний суп, гриби і картоплю рекомендується нарізати максимально дрібно. Тоді перша страва вийде дуже красивим і смачним.