Гречаний суп в мультиварці
Останній варіант супу пропонується приготувати в мультиварці. А в якості основного компонента першого страви будуть використані рибні консерви.
Необхідні інгредієнти:
- фільтрована вода — 4 склянки;
- гречана крупа — 105 г;
- свіжий картопля — 250 г;
- шматочок вершкового масла;
- моркву і цибулю — по 55-60 г;
- кінза — 3-4 м;
- кам’яна сіль, мелений перець;
- банку консервованої сардини.
Покрокова інструкція:
- Всі овочі заздалегідь обробити, нарізати і потерти. Вкласти в чашу приладу шматочок масла. Прогріти його в режимі «Смаження».
- Коли воно стане рідким і гарячим, висипати цибулю і моркву. Помішуючи лопаткою, пасерувати близько 2 хвилин.
- Потім додати в ємність картоплю, гречану крупу, влити кілька склянок води. Приправити продукти кам’яною сіллю. Поперчити і перемішати склад круговими рухами.
- Кришку заклацнути, режим роботи агрегату перевстановити на «Суп». Варити перше протягом 20-25 хвилин, через що машину відкрити.
- Вкласти консервовану сардину без масла, заправити рубаною кінзою. Останній раз перемішати, закрити прилад і вимкнути. Гречаний суп в мультиварці буде готовий до подачі через годину.
В рецепт супу з гречкою можна додати будь-які рибні консерви. Причому як в масляній, так і в томатній заправці. А щоб продукт не залишився у вигляді грудки, її рекомендується акуратно розібрати на шматочки перед додаванням в суп.