Салат з яловичиною та овочами

Інгредієнти:

• Яловичина — 300 г
• Перець болгарський, невеликий — 2 шт.
• Помідори невеликі — 2 шт.
• Салатний цибулю — 1 шт.
• Салатні листя — 1 пучок
• Соєвий соус — 1 ст. л.
• Перець чорний — за смаком
• Масло рослинне (для смаження мяса) — 1 ст. л.

Для заправки:

• Соєвий соус — 2 ст. л.
• Масло рослинне — 2 ст. л.
• Оцет бальзамічний — 1 ч. л.
• Цукор — ½ ч. л.

Спосіб приготування:

1. Підготувати продукти для салату з яловичиною. Як приготувати теплий салат з яловичиною та овочами:
2. Яловичину нарізати тонкими слайсами товщиною 0,5 див. Поперчити і замаринувати м’ясо в соєвому соусі, залишити хвилин на 10.
3. Нарізати помідори тонкими слайсами. Перець нарізати тонкою соломкою. Цибулю нарізати тоненькими скибочками.
4. На добре розпеченій сковорідці з олією обсмажити яловичину 10-12 хвилин в залежності від товщини слайсів.
5. Для приготування соусу-заправки змішати рослинне масло з бальзамічним оцтом, цукром і соєвим соусом до утворення однорідної емульсії.
6. Салатні листя нарвати руками, викласти на них м’ясо і овочі, все перемішати, залити приготовленим соусом — і теплий салат з яловичиною та овочами готовий. Можна присипати кунжутом за бажанням.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8