Медове тісто
Не секрет, що мед — це один з найбільш корисних натуральних продуктів, який містить величезну кількість різних вітамінів (В1, В2, В6, Е, К, С, провітамін А-каротин), фолієвої кислоти, глюкози, фруктози, сахарози, а також інші мікро – і макроелементи. А ще завдяки своєму унікальному смаку і аромату він дуже часто виступає натуральним замінником звичайного цукру. Сьогодні ж мед використовують в кулінарії для приготування різних страв (і не обов’язково солодких). Так давайте і ми спробуємо приготувати надзвичайно смачне, м’яке і дуже ніжне тісто для піци з медом, яке послужить прекрасною основою для улюбленої домашньої піци!
Інгредієнти
- пшеничне борошно 3 склянки
- вода 1 стакан
- сухі дріжджі 12 р
- мед 1,5 чайні ложки
- сіль 1 чайна ложка
- оливкова олія 1 столова ложка
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин
- Порції: 1 порція
Приготування по кроках:
- Воду підігріти до 60 градусів. Півсклянки теплої води з’єднати з дріжджами (12 грам — 1 пакетик) і медом.
- Окремо змішати борошно, сіль, олія.
- Додати медово-дріжджову суміш і залишки води. Місити не менше 5 хвилин (тісто має не приставати до рук).
- Дати тісту піднятися в теплому місці 30 хвилин (накрити вологим рушником, щоб тісто не обвітрилося).
- Ще раз місити тісто 2 хвилини, розкачати в круг близько 30 см і покласти на деко, заздалегідь змащений маслом. Начинка — на Ваш вибір.