Нюанси і хитрощі

Щоб добитися ідеального результату ніжної текстури тонкого тіста, слід також дотримуватися деяких правил, дбайливо збережених кулінарними книгами, серед секретів:

1. Для легкості результату борошно необхідно просіяти.
2. Успішної експлуатації піддаються виключно свіжі дріжджі, інші можуть дати неприємної пивний запах або взагалі не дати ніякого ефекту.
3. Якщо кухарем використовується масло, то краще скористатися послугами соняшникової, а не оливкової.
4. Не можна піддавати тісто контактам з вітром, продукт такого типу воліє теплі приміщення.
5. Ємність для випікання слід ретельно змастити маслом і злегка присипати борошном, тоді тісто не буде прилипати.

Однак найголовнішим правилом приготування будь-якого страви завжди був гарний настрій, адже тільки з позитивним посилом можна створити справжній кулінарний шедевр!

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9