Цибульний пиріг з помідорами
Цибульні пироги чудово замінять вечерю або ж будуть відмінним другим блюдом до обіду. Якщо ви любите несолодкі пироги, то пропонований рецепт цибульного пирога з помідорами — для вас. Причому, він не тільки смачний, але і швидко готується!
Інгредієнти:
- листкового тіста — 250 грам,
- цибулини — 3 штуки,
- помідори — 4-5 невеликих,
- сіль, перець — за смаком,
- сир — 100 -150 грам,
- панірувальні сухарі і кунжут для посипання форми.
Приготування:
Цибулю дрібно порізати викласти в сковороду з рослинним маслом і гасити на середньому вогні під кришкою, поки цибуля не стане міняти колір, залишаючись м’яким і соковитим, потім додати трохи солі і перемішати. Помідори ошпарити окропом і зняти шкірку, потім порізати невеликими шматочками. Форму змастити маслом, посипати панірувальними сухарями, змішаними з кунжутом, і викласти помідори, попередньо злегка присаливая їх з обох сторін. Викладені помідори поперчити.
Цибулю змішати з натертим сиром. Поверх помідорів висипати цибулю і ущільнити ложкою. Тісто розкачати в коло, перевищує діаметр сковороди на 2 см і викласти його поверх цибулі, загорнувши вниз краю. Цибулевий пиріг випікати в попередньо розігрітій до 200 °C духовці приблизно 20-25 хвилин, поки тісто не зарум’яниться. Готовий цибульний пиріг акуратно перевернути на блюдо і посипати дрібно нарубаною зеленню. Приємного апетиту!