Кекс-кошичок з великодніми яйцями

Інгредієнти:

• 535 г цукру
• 225 г вершкового масла, нарізати на шматочки по 2 см
• 2 яйця
• 2 яєчних жовтки
• 160 мл молока
• 160 мл води
• 21/2 ч. ложки екстракту ванілі
• 550 г борошна
• 4 ч. ложки розпушувача тіста
• ½ Ч. ложки солі

Для глазурі:

• 1300 г цукрової пудри
• 240 мл води
• 105 г кукурудзяного сиропу
• 1 ст. ложка екстракту ванілі
• харчовий барвник

Загальна інформація:

• Час приготування: 85минут;
• Кількість: 24;

Спосіб приготування:

1. Для приготування кексів першим, що потрібно зробити, це включити духовку, встановити регулятор температури на 140 °C.
2. Потім збити цукор з маслом до отримання однорідної густої маси, потім додай яйця і яєчні жовтки по одному, збиваючи після кожного. Влити молоко, воду, додай екстракт ванілі і знову збиваємо до отримання однорідної маси.
3. Змішати борошно, розпушувач тіста і сіль. Додай суміш до молока, збивати до отримання однорідної маси.
4. Наповнити формочки для кексів тестом на¾. Краще використовувати силіконові. Випікати кекси 18-25 хвилин до появи золотистої скоринки. Після того як кекси охолонуть, слід наносити глазур — з допомогою силіконової лопатки, ложки або просто вмочаючи.
5. Для приготування глазурі змішайте цукор, воду, кукурудзяне борошно і екстракт ванілі. Потім збийте до отримання гладкої однорідної маси і додайте харчовий барвник. Смачні великодні кекси прикрасять будь-який святковий стіл.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9