Салат з печінки тріски і фруктів
Інгредієнти:
- 180 г печінки тріски,
- 1 груша,
- 1 червоний грейпфрут,
- 1 яблуко,
- 1 огірок,
- 6-8 перепелиних яєць,
- 1 пучок мікс-салату або ромен-салату,
- сіль — за смаком
Заправка:
- 100 г майонезу,
- 5 кілець консервованого ананаса,
- ¼ Стручка свіжого перцю чилі
Спосіб приготування:
- Салат вимити, ретельно обсушити, досить крупно нашаткувати.
- Нарізати огірок брусочками товщиною 0,5 див.
- Очистити від шкірки і серцевин яблуко і грушу, нарізати м’якоть часточками або брусочками.
- Очистити грейпфрут і вирізати м’якоть.
- Нарізати дрібними кубиками ананас і змішати з майонезом і дрібно нарізаним перцем чилі.
- Залити салатні листя заправкою, викласти фрукти, шматочки печінки і половинки варених перепелиних яєць.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 5 порцій
Яйця, фаршировані печінкою тріски з зелених горошком
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 200 г консервованої печінки тріски
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 2 ст. ложки консервованого зеленого горошку
- Майонез
- зелень
- сіль
Спосіб приготування:
- Яйця відварити, очистити, розрізати на половинки, вийняти жовтки.
- Очищену цибулю крупно нарізати, горошок витягти з банки, залишити стекти.
- Печінка тріски викласти на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків олії.
- Помістити печінку, горошок, жовтки і цибулю в чашу блендера, приправити за смаком зеленню. Додати майонез і довести до однорідного стану.
- Нафарширувати масою половинки яєць, прикрасити зеленню.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 5 порцій