Яйця, фаршировані печінкою тріски з сиром

Інгредієнти:

• 1 банку печінки тріски;
• 8 курячих яєць;
• 80 г м’якого вершкового сиру;
• 80 г сиру твердих сортів;
• 1 лимон;
• 1 пучок петрушки або кропу;
• сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити на середньому вікні 15 хвилин після закипання. Залити холодною водою, через 5 хвилин поміняти воду. Ця хитрість допоможе швидше остудити яйця. Охолоджені яйця очистити і розрізати на 2 симетричні половинки. Вийняти жовток.
2. Твердий сир потерти на тертці і перекласти до жовтків. Туди ж відправити тресковую печінку разом з олією, в якій вона плавала, спеції і м’який вершковий сир. Якщо вершкового сиру під рукою не виявилося, замініть його сметаною або майонезом.
3. Включити блендер і ретельно подрібнити продукти до утворення однорідної маси. Полити начинку соком чверті лимона і знову збити. Отриману начинку викласти в яєчні човники, посипати зверху дрібно пошинкованной зеленню.
4. До вже наявних інгредієнтів можна додати обсмажену до м’якості цибулю.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 5 порцій

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9