Фаршировані яйця: рецепт з печінкою тріски і цибулею
Інгредієнти:
- яйця — 8 шт;
- печінка тріски консервована — 1 банка;
- цибуля — 1 шт.;
- масло вершкове, майонез — по 1 ст. л.
- зелень, оливки, шматочки солодкого перцю для прикраси
Спосіб приготування:
- Варимо яйця круто. Час варіння становить 8-9 хвилин.
- Опускаємо яйця в холодну воду, даємо охолонути. Потім очищаємо від шкаралупи. Робимо це акуратно, щоб поверхня кожного залишилася гладкою.
- Розрізає яйця навпіл уздовж. Виймаємо жовтки.
- Цибулину очищаємо і нарізаємо на дрібні кубики.
- Печінка тріски виймаємо з банки, змішуємо з жовтками, майонезом і м’яким вершковим маслом. Розтираємо виделкою до повної однорідності.
- До маси додаємо цибулю і ще раз добре розмішуємо.
- Пробуємо начинку. Додаємо сіль, якщо вона здалася недостатньо солоною.
- Беремо кожну половинку білка. Наповнюємо масою за допомогою чайної ложки.
- Прикрашаємо кожну половинку зеленню, оливками або перцем.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 4 порцій