Чебуреки з: рецепт на світлому пиві

Інгредієнти:

• світле пиво 1 ст.
• яйце 1 шт.
• борошно
• м’ясний фарш 300 г
• 1-2 цибулини
• зелень петрушки, кропу
• сіль за смаком
• перець за смаком
• рослинна олія для смаження

Приготування:

Збий яйце, посоли, поперчи і додай пиво. Всип поступово борошно, замісити ретельно тісто для чебуреків і залиште його на 30 хвилин. Тим часом зроби фарш. Дрібно наріж цибулю і зелень, змішай з фаршем, посолити, поперчити за смаком.

Розкачай тісто дуже тонко, виріж кола діаметром не менше 15 див. Тепер ліпи чебуреки. На один край поклади 1 ст. л. фаршу, накриваємо другим краєм і защепи краю. Обсмажити на сковороді у великій кількості олії до золотистої скоринки.

Чебуреки з сиром

Інгредієнти

• Борошно — 4 склянки
• Маргарин — 0,5 пачки
• Куряче яйце — 1 шт.
• Сіль, перець за смаком
• Олія для смаження
• Сир 9% – 1 кг
• Цибуля — 6-7 шт.

Приготування

1. З борошна, розм’якшеного маргарину і яйця замішуємо тісто, при цьому поступово додаючи воду (¾ склянки). Ставимо тісто в холодильник.
2. Розтираємо сир з сіллю. Можна пропустити через сито — сир вийде більш ніжним. Дрібно ріжемо цибулю і розмішуємо з сиром. Начинка готова.
3. Тісто ділимо на рівні частини. Розкачуємо потрібного розміру і викладаємо начинку.
4. Складаємо і з’єднуємо, защипывая виделкою. Смажимо чебуреки в рослинному маслі і подаємо на стіл гарячими. Приємного апетиту!

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8