Фунчоза з креветками
Інгредієнти:
- креветки — з розрахунком 250 гр на одну порцію;
- фунчоза — 1 пакет розрахований на 4 порції;
- помідори Черрі — 250 гр на одну порцію;
- часник — 2-3 головки;
- рослинна або оливкова олія;
- приправи,
- зелень;
- соус Теріякі.
Спосіб приготування:
- Креветки необхідно розморозити (якщо заморожені) і зварити. Як відомо, будь-які морепродукти не можна довго варити, тому ми їх відразу ж витягуємо шумівкою після того, як вода, в якій вони готуються, закипить.
- На сковороду виливаємо трохи олії (рослинного або оливкового) і дрібно кришимо в нього часник. Часник має трохи підсмажитися до золотистого кольору.
- Помідори черрі ріжемо на дві половинки (або 4, якщо вони великі) і додаємо до часнику. Тушкуємо хвилин 5. Можна шумівкою злегка прим’яти помідорчики, щоб вони дали сік.
- Коли маса стала більш-менш однорідною, додаємо в сковороду креветки як на покрокових фото вище. Все добре перемішуємо. Тушкуємо п’ять хвилин.
- Після цього додаємо 2-3 столові ложки соусу Теріякі (можна і більше для того, щоб смак був насиченішим). Все це повинно потушиться ще 2-3 хвилини. В цей час беремо фунчозу і додаємо в неї гарячої води. Залишаємо на 7-8 хвилин.
- По закінченні цього часу обережно шумівкою перекладаємо в сковорідку вже «зварену» локшину до інших підготовленим інгредієнтів (обсмаженою томатах і часнику з морепродуктів). Добре перемішуємо, закриваємо кришкою і залишаємо на 1 хвилину.
- Наше дуже смачне і швидке блюдо — фунчоза з креветками в соєвому соусі і помідорами готово.