Простий бісквіт
Бісквітні торти, без сумніву, найбільш популярні на планеті земля. Їх готують з різних видів бісквіта. Можна приготувати торт з горіхового, лимонного, або навіть гарбузового бісквіта. Найчастіше торти готують з простих бісквітів. Нижче ми навчимо вас готувати дуже смачний і надзвичайно поживний бісквіт, рецепт простий і досить традиційний і не викличе у вас ніяких труднощів.
Інгредієнти
- Яйця — 6 штук
- Борошно — 150 грам
- Цукор — 150 грам
- Розпушувач — 5 грам
- Сіль — щіпка
- Ванільний цукор — 10 грам
Загальна інформація:
- Час приготування: 8 годин
- Порції: 6-8 порцій
Приготування
- Ми готуємо бісквіт діаметром 26 сантиметрів. Форму для випічки застеляємо пергаментом і змащуємо олією. Підготуємо борошно. У мисці змішуємо 150 грамів борошна і 5 г розпушувача.
- У миску міксера розбиваємо шість яєць середнього розміру кімнатної температури. Додаємо дрібку солі, ванільний цукор і 150 грамів цукрового піску. Збиваємо до отримання білої пишної маси.
- В отриману масу в два прийоми, кожен раз акуратно перемішуючи в одному напрямку, просіваємо підготовлену борошно.
- Бісквітне тісто готове. Викладаємо тісто в підготовлену форму, розрівнюємо. Випікаємо простий бісквіт в заздалегідь розігрітій духовці 40-50 хвилин при температурі 180 C.
- Виймаємо бісквіт з духовки і залишаємо остигати на 10-15 хвилин. Потім викладаємо на дошку або на решітку, видаляємо папір і залишаємо відпочивати 5-6 годин.
- Готовий бісквіт можна посипати цукровою пудрою і подати до чаю або розділити на 2-3 рівних коржа і використовувати для приготування тортів.