Приготування:
1. Молоко злегка підігріти, щоб не обпікало шкіру, всипати в молоко сухі дріжджі, розмішати, всипати 2,5 склянки борошна і знову перемішати. Влити ложку розтопленого вершкового масла, замісити опару і поставити її підходити в тепле місце.
2. Жовтки розтерти з цукром. У піднялася опару додати 2-2,5 склянки борошна і розтерті жовтки. Як слід вибити тісто. Збити білки в стійку піну, обережно перемішати їх з тестом. Обережно влити в нього густі вершки і знову обережно перемішати.
Коли тісто почне підніматися, не перемішуючи його, випікати млинці.
Приємного апетиту!
Рецепти наших днів:
-
Рецепт млинців на молоці
Млинці на стільки популярні, що їх печуть і в свята і в будні. У нас, як правило, готують млинці з пшеничної, вівсяної або гречаної муки. Читати далі …
-
Млинці на кефірі
