Сирні млинці
Інгредієнти:
- 300 мл теплої води
- 2 яйця
- 1 ч. ложка цукру
- 0,5 ч. ложки солі
- 50 г сиру твердих сортів
- 1 ст. ложка рослинного масла (плюс рослинна олія для смаження)
- 360 г борошна
Приготування:
Сир натріть на дрібній тертці. Яйця трохи збийте. Змішайте всі рідкі компоненти, помістіть їх у відерце хлібопічки. Додайте сир, борошно, цукор і сіль. Замісіть бездріжджове тісто, встановивши відповідний режим «Тісто». Випікайте млинці на розпеченій сковороді, змазаній рослинною олією.
Млинці пшеничні
Інгредієнти:
- 300 г пшеничного борошна,
- 400 мл молока,
- 1 яйце,
- 70 мл рослинного масла,
- 60 г вершкового масла,
- 10 г дріжджів,
- цукор, сіль за смаком.
Приготування:
Дріжджі розвести в молоці, додати цукор, сіль, розтоплене вершкове масло і яєчний жовток, половину кількості борошна і замісити тісто. Накрити рушником і поставити в тепле місце. Коли об’єм тіста збільшиться в 2-3 рази, всипати борошно, сіль, цукор, білок і знову залишити в теплі. Коли тісто знову підійде, не перемішуючи, випікати млинці.