Сирники із сиру в духовці
Інгредієнти:
- Сир 300 г;
- Сметана 40 г;
- Вершкове масло 30 г;
- Яйця 2 штуки;
- Манка 3 ст. л.;
- Цукор 3 ч. л.;
- Ванільний цукор 1 ч. л.;
- Розпушувач 1 ч. л.
Спосіб приготування:
Відміряти інгредієнти. Сир розім’яти, змішати з яйцями, цукром і ванільним цукром. Все добре перемішати до однорідності, а краще збити міксером, щоб сирники краще піднялися завдяки добре збитого білка. Додати сметану, м’яке вершкове масло, манну крупу і розпушувач. Ще раз перемішати і залишити в теплі на 20 мнуть.
Ще раз ретельно перемішати. Залишити масу в теплі на 20 мнуть. Після тісто ще раз перемішати. Воно має бути як густа сметана за рахунок набряклою манної крупи. Розкласти тісто по силіконових формочках. Запікати в розігрітій до 180 °C духовці близько 30 хвилин.
Під час випікання сирники трохи піднімуться і придбають золотистий колір. Готові сирники вийняти з силіконових формочок і подати до столу, поки не охололи.