Сирники в духовці — класичний рецепт
Інгредієнти:
- Свіжий сир — 250 г;
- Цукор — 0,5 склянки;
- Масло вершкове — 50 г;
- Сметана — 4 ст. ложки (15-20% жирності);
- Яйце — 2 шт.;
- Манна крупа — 3 ст. ложки;
- Сіль — 1 щіпка;
- Ванілін — 1 щіпка;
- Розпушувач — 1 ч. ложка (без верху);
- Форма для випічки;
- Масло вершкове для змащування форми.
Спосіб приготування:
Змішаємо сир, яйця і цукор, щоб вийшла однорідна маса. Далі додамо розм’якшене до кімнатної температури вершкове масло, сметану, сіль і ванілін. У сирну масу додаємо манну крупу, в яку ми додали розпушувач.
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і зверху посипаємо манною крупою. Можна просто використовувати форму з високими краями, а готову запіканку розрізати на рівні квадратики — сирники. Розігріваємо духовку до 200 °C і відправляємо наші сирники випікатися 20-25 хвилин. Готовність ви зможете визначити по рум’яним бочок і аппетитному увазі сирників.
Дістаємо сирники з духовки, даємо охолонути, а потім виймаємо з форми. При випіканні сирнички добре піднімаються, а охолонувши, можуть осісти — не переживайте, на смак це ніяк не позначиться. Подаємо до столу, посипавши цукровою пудрою і прикрасивши листочком м’яти. А можна подати зі згущеним молоком, шоколадною пастою, сметаною або варенням.