Солодкий холодець
Інгредієнти:
- 750 г ягід
- 400 мл сухого столового вина
- 400 р цукру
- 1 ч. л. лимонної цедри
- 1 ч. л. меленої кориці
- 1 ч. л. гвоздики
- 1,5 ч. л. лимонного соку
- 400 мл води.
- 500 мл молока
- 100 мл сметани.
Спосіб приготування:
- Ягоди протерти через сито.
- Ягідну мезгу відварити з цукром, прянощами і вином.
- Після цього відвар процідити, додати лимонний сік.
- Пюре викласти в емальований посуд, залити відваром.
- Охолодити.
- Молоко кип’ятити на слабкому вогні до кремового кольору, постійно помішуючи.
- Охолодити, додати сметану, перемішати.
- Залишити на 3-4 ч.
- Подавати в охолодженому вигляді.
Методи приготування холодцю в мультиварці
Холодець з куркою
Інгредієнти:
- Копито (свиняче) 1 шт.
- Курка ½ шт.
- Цибуля 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Сіль за смаком Перець за смаком
- Лавровий Лист за смаком
- Часник 2-3 зубчики
- Вода до позначки 6
Спосіб приготування:
- Все скласти в чашу, крім часнику і солі, налити води до позначки 6.
- Вибрати кнопками «МЕНЮ/ВИБІР» програму «МЕДЛЕННОВАРКА, встановити 2 рівень температури, час 3 години. Натиснути кнопку «СТАРТ».
- Вийняти м’ясо, розібрати його, розкласти по тарілках. У бульйон видавити часник, посолити за смаком, залити м’ясо бульйоном.