Макаруни зі звичайної борошна
Що ж робити, якщо під рукою виявилася лише звичайнісінька пшеничне борошно? Не турбуйтеся, і на цей випадок ми приготували для вас прекрасний рецепту і поспішаємо представити його вам! Звичайно, варто сказати, що смак такого тістечка буде трохи відрізнятися від оригінального, але ми адже ми і не професійні кухарі, чи не так?
Інгредієнти:
- борошно пшеничне — 100 грам;
- цукрова пудра — 80 грам;
- яєчні білки (курячі) — 2 штуки.
Покроковий рецепт
По-перше, необхідно ретельно просіяти борошно і пудру, зверніть увагу на те, що 100 і 80 грамів — вага вже просіяної інгредієнтів. Бажано робити це одночасно, щоб вони краще змішалися, не утворює грудочок. Другий крок — це білки. Пам’ятаєте, в миску не повинно потрапити жодного грама жовтка, тоді всі старання підуть нанівець. Білки ми довго збиваємо, починаючи з найменшої швидкості, поступово рухаючись до максимуму. Коли вийде густа щільна піна — зупиняємося.
Як і в попередньому рецепті, використовуючи кондитерський мішок, відправляємо майбутні половинки на деко. Пам’ятаємо про відстані.
Залишаємо їх на повітрі на півгодини для появи характерної скоринки. При легкому дотику пальця до заготівлі не повинно залишатися слідів. Відправляємо в духовку на 15 хвилин при температурі 160 °C.
Такі невигадливі макаруни зі звичайної борошна з чашкою кави скрасять ваш романтичний вечір з коханою людиною або ж веселу вечірку в колі друзів. У будь-якому випадку від дегустації ви отримаєте масу задоволення.