Кокосові макаруни
Хрусткі зверху і м’які всередині — ось основні характеристики прекрасного кокосового печива макаруни. Все що потрібно — змішати всього лише п’ять інгредієнтів і витримати в духовці, поки жар не торкнеться їх мереживних маківок своєю золотою китицею. Після цього викладіть їх на красиве блюдо і подавайте.
Інгредієнти
- 400 р. солодкої кокосової стружки
- 400 г згущеного молока
- 1 ч. л. натурального ванільного екстракту
- 2 білка яєць особливо великого розміру кімнатної температури
- ¼ Ч. л. крупної солі
Загальна інформація:
- Час: 35 хв.
- Складність: легко
- Кількість: 20-22 шт
Приготування
Розігрійте духовку до 160 ° с. У великій мисці з’єднайте кокосову стружку, згущене молоко і ванільний екстракт. В чаші електричного міксера, використовуючи віночок, на високій швидкості збийте яєчні білки і сіль до утворення середніх піків. Обережно підмішайте білки до кокосової суміші. Викладайте тісто на деко, застелене пергаментним папером, з допомогою ложки для морозива 4,5 см або двох чайних ложок. Випікайте макаруни 25-30 хв. до золотисто-коричневого кольору. Остудіть і подавайте.