Як смачно приготувати горохову кашу з грибами?
Список інгредієнтів:
- вода — 800 мл
- горох — 400 гр.
- цибуля — 3 шт.
- печериці — 450 гр.
- олія соняшникова — 90 мл
- суміш перців, сіль
Етапи приготування:
- Гриби, цибулю ріжемо дрібно, смажимо на соняшниковій олії 12 хвилин.
- Висипаємо крупу в горщик і заливаємо водою.
- Додаємо цибулю з грибами і перемішуємо.
- Горщик накриваємо кришкою.
- Відправляємо в духовку (200 градусів; 45 хвилин).
- Дістаємо горщик, додаємо суміш перців і сіль.
- Залишаємо у вимкненій духовці 25 хвилин.
Рецепт горохової каші з тушонкою
Горох, зварений на воді, підходить для пісного або дієтичного харчування. Чоловікам, особливо тим, які зайняті активною фізичною працею, таке блюдо потрібно готувати з м’ясом або тушкованим м’ясом.
Інгредієнти:
- Вода — 4 ст.
- Горох — 2 ст.
- Морква — 2-3 шт.
- Цибуля — 1-2 шт.
- М’ясна тушонка (свиняча або яловича) — 1 банка
- Рослинна олія (для обсмажування овочів)
- Вершкове масло
Спосіб приготування:
Попередньо боби замочити. Промити, залити потрібною кількістю води, поставити варитися. Після закипання вогонь зменшити до мінімуму і варити до готовності, покласти масло вершкове в кінці. Поки каша вариться, протушкувати моркву і цибулю на вершковому маслі. Овочі можна натерти (терка з великими отворами), можна нарізати — моркву соломкою, цибулю кубиками. Коли овочі будуть готові, викласти на сковороду тушонку, прогріти. Змішати з кашею, оцінити смак страви. Зазвичай тушонка має досить солі і приправ, тому в готову страву їх додавати не потрібно. Є варіант — посипати кашку зеленню, тим же кропом або петрушкою. І вигляд покращиться, і смак!