Як приготувати горохову кашу в мультиварці
Рецепт № 1 — смачно і швидко
Інгредієнти:
- 1 склянку гороху,
- 1 склянку води,
- сіль.
Приготування:
Боби промити, замочувати не треба, насипати в чашу мультиварки, залити водою, посолити. Вода повинна бути приблизно на сантиметр вище гороху, більше не треба. Закрити кришку, потім включити режим «Гасіння» на 2 години. Також можна виставити режим «Гречка» або «Крупа». Якщо каша буде стояти в мультиварці якийсь час, то вона загусне, тому в розрахунку на це можна наливати більше води.
Слід сказати, що час приготування дуже сильно залежить від виду гороху. Лущений вариться швидше, цілий — довше. Іноді зустрічається горох, який не розварюється зовсім.
Рецепт № 2 — з куркою
Інгредієнти:
- 400 г гороху,
- 400 г курячого м’яса (грудка або зрізане з стегон і гомілок, кому як подобається),
- 1-2 цибулини,
- 1 середня моркву,
- сіль і спеції для курки — за смаком,
- рослинна олія для смаження.
Приготування:
Цибулю наріжте кубиками або півкільцями, моркву натріть на крупній тертці, покладіть овочі в чашу мультиварки, додайте рослинне масло, обсмажте в режимі «Смаження» або «Випічка» до прозорості. Далі додайте куряче м’ясо, нарізане шматочками, і обсмажуйте 15-20 хвилин, зрідка помішуючи. Потім всипте промитий горох, сіль, спеції, залийте водою або курячим бульйоном так, щоб вона покривала продукти на два пальці, закрийте кришку і встановіть режим «Гасіння» на 1,5−2 години або «Гречка» («Крупа», «Каша»). Після приготування додайте ложечку вершкового масла за бажанням і дайте потомитися в режимі підігріву ще хвилин 10. Посипте зеленню, і до столу!