Рецепт № 3 — на молоці
Крупи на молоці дуже погано розварюються. Тому якщо хочете отримати кашу-пюре, то горох попередньо замочити на 6-8 годин.
Інгредієнти:
- Горох — 1 ст.
- Молоко — 2 ст.
- Сіль — 1 ч. л
- Вершкове масло — 50 г
Покрокове приготування:
- Оскільки горох буде варитися в молоці, його попередньо замочити на 6-8 годин. Потім злийте воду і промийте його.
- Надішліть крупу в чашу мультиварки, влийте молоко і відразу покладіть сіль.
- Виберіть програму «Гасіння» і виставите 2,5 години.
- За 10 хвилин до закінчення приготування додайте в кашу вершкове масло.
Рецепт № 4 — з цибулею
Для приготування кашки з гороху в мультиварці горох також потрібно попередньо замочувати, а потім використовувати режим «Гасіння» на протязі від години до двох, тоді крупа буде розварюватися повільно, і смак готового блюда буде найбільш насиченим.
В мультиварці немає ризику пригорання, тому горохова кашка в ній виходить особливо ніжною і повітряної.
Особливий смак її може надати найпростіша цибульна зажарка — так горохову кашу любили є ще на Русі, хіба що готували вони її, звичайно ж, в печі.
Інгредієнти:
- 1 склянка гороху (заздалегідь замоченого)
- 3 склянки води
- 1 велика цибулина
- шматочок вершкового масла
- 2 ст. ложки соняшникової олії
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування:
Спочатку в чаші мультиварці на режимі «Підігрів» потрібно обсмажити дрібно нарізану ріпчасту цибулю, потім висипати до нього горох, залити все водою, посолити і встановити режим «Гасіння» на 2 години. Після приготування заправити кашу вершковим маслом.