Мафіни закусочні з ковбасою і сиром
Інгредієнти:
- 100 гр. сиру,
- 100 гр. ковбаси,
- жменя порізаного кропу,
- 1,5 ст. молока,
- 1,5 ст.-2 ст. борошна,
- 50 гр. сл.м.,
- 3яйца, 2 ч. л. розпушувача,
- Сіль/перець.
Загальна інформація:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 6 порцій;
Спосіб приготування:
- Підготувати всі інгредієнти. Сир, ковбасу і кріп порізати.
- Яйця збити з сіллю і перцем, додати молоко, борошно, розпушувач, розм’якшене масло-перемішати.
- Додати ковбасу, сир, кріп-перемішати. Викласти у формочки. Випікати в розігрітій до 180гр. духовці 30 хв.
Закусочні кекси з шинкою
Інгредієнти:
- 150 гр. майонезу
- 150 гр. тертого сиру
- 200 гр. сметани
- 2 яйця
- борошно
- спеції за смаком
- 200 гр. шинки
- 150 гр. сиру
- 3 помідори
Загальна інформація:
- Час приготування: 60 хвилин;
- Кількість порцій: 6 порцій;
Спосіб приготування:
- Для початку збиваємо яйця до хорошої піни. Додати яйця, не припиняючи збивати майонез і сметану.
- Шинку і половину сиру нарізати кубиками. Решту сиру натерти на тертці. Помідори нарізати кільцями.
- Прибираємо міксер. Далі в яєчну суміш вимішати різану шинку і сир кубиками.
- Розігріваємо духовку до 180. Далі цю масу викладаємо трохи більше, ніж на половину у формочки, зверху кладемо помідори. Ставимо у вже розігріту духовку.
- Готовність перевіряємо зубочисткою. У моїй духовці вони дбають не більш півгодини.
- Витягуємо кекси з духовки і відразу посипаємо тертим сиром.
- Чекаємо поки трохи охолоне, витягуємо з формочок. Закусочні кекси можна подавати до столу.