Мафіни з кабачків з фетою
Інгредієнти:
- Борошно — 200 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Сода — ½ ч. л.
- Кмин — ½ ч. л.
- Яйце — 1 шт.
- Кефір — 150 мл
- Рослинне масло — 5 ст. л.
- Тертий кабачок — 140 г
- Раскрошенная фета — 100 г
Загальна інформація:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 9 порцій;
Спосіб приготування:
- Розігріти духовку до 200 C. Застелити паперовими вкладишами 9 формочок для мафінів.
- У мисці змішати борошно, розпушувач, соду, кмин і ¼ чайної ложки солі.
- В іншій мисці збити яйця, сколотини і масло. Влити рідкі інгредієнти в сухі, додати кабачок і половину фети. Перемішати.
- Викласти тісто у формочки, посипати сиром. Випікати протягом 18-20 хвилин до золотистого кольору. Готовність перевірити зубочисткою. Кекси остудити на решітці.
Закусочні кекси з плавленого сирка
Інгредієнти:
- Сирок плавлений — 2 Штуки (100 г)
- Яйце — 2 Штуки
- Борошно пшеничне — 4 Ст. ложки
- Сметана 15-20% — 4 Ст. ложки
- Розпушувач тіста — 1 Чайна ложка
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 6 порцій;
Спосіб приготування:
- Плавлений сирок натерти на крупній тертці. Додайте сирі яйця, сметану. Перемішайте.
- Введіть просіяне борошно, розпушувач, перемішайте ложкою тісто. Тісто готове, воно середньої густоти.
- Формочки для кексів змастіть рослинною олією. Розкладіть тісто, наповнюючи форми не більше ніж на дві третини.
- Відправте в гарячу духовку 180 градусів на 25 хвилин. Форма повинна бути антипригарній або силіконовій, інакше кекси пристане.