Покрокова інструкція:
- Викласти в жаростійку ємність сіль і цукор.
- Налити воду і довести до кипіння. Потрібно повністю розчинити цукор і сіль.
- Додати в гарячу воду оцет, соєвий соус і кунжутне масло.
- Нарізати гострий перець і пряний часник невеликими кубиками і покласти їх до рідкої суміші.
- На розігрітій сковороді обсмажити без масла мелений імбир, мелений перець і готовий коріандр.
- Додати спеції до киплячій суміші.
- Після зняття з вогню дати суміші настоятися 15 хвилин.
- Змішати соус для фунчозы по-корейськи з зазначеної локшиною за кілька хвилин до подачі до столу.
До скляною прозорою локшині при бажанні можна додати обсмажену на сковороді з аджикою яловичину або свинину, щоб створити традиційне корейське блюдо.
З додаванням овочів
Для різноманітності можна до заправки додати овочеві культури.
