Пісочний торт з молочним желе
Інгредієнти:
Для основи:
- 2 готових пісочного коржа.
Для желе:
- 500 мл молока,
- 100 г рисового борошна,
- 100 г цукру,
- ¼ Чайної ложки кориці,
- 1 чайна ложка ванільного цукру.
Для прикраси:
- 100 г подрібнених ядер фундука.
Спосіб приготування:
Цукор розчинити в молоці, додати рисову борошно, ванільний цукор, ретельно розмішати, поставити на слабкий вогонь і нагрівати (не доводячи до кипіння), помішуючи. Коли суміш почне гуснути, додати 1 столову ложку води і нагрівати, поки маса не загусне.
Корж полити ½ желе, посипати корицею, накрити другим коржем, полити рештою желе, посипати горіхами. Торт поставити в холодильник на 6 ч.
Для приготування желе желатин замочити у воді (100 мл) на 2 год, додати цукор і лимонний сік, довести до кипіння, охолодити, додати вино і перемішати. Коржі змастити джемом, укласти один на одного, зверху викласти скибочки абрикосів. Залити торт желе, поставити на 3 години в холодильник.