7. Як приготувати жульєн в домашніх умовах на деку
А що робити, якщо немає часу возитися з кокотницами, горщиками і булочками, а гостей або домочадців буде досить багато? Можна приготувати на деку!
Інгредієнти:
- Печериці — 400 гр.
- Сир – 250 гр.
- Варене куряче м’ясо — 350 гр.
- Вершки — 150 гр.
- Цибуля — 2 шт.
- Вершкове масло – 3 ст. л.
- Борошно — 1 ст. л.
- Сіль, перець – по 0,5 ч. л.
Приготування:
1. Подрібнюємо цибулини зручним для вас способом.
2. Дрібно кришимо варене куряче м’ясо. Чим дрібніше, тим смачніше!
3. Робимо грибну нарізку соломкою.
4. Пасеруємо подрібнену цибулю на вершковому маслі до напівпрозорого стану.
5. Відправляємо до цибулі гриби і выпариваем при періодичному помішуванні рідина.
6. Подрібнену курятину також відправляємо на сковорідку, присаливаем, перчимо і обсмажуємо разом з грибами пару хвилин.
7. На інший сухій сковороді обсмажуємо борошно до золотистого кольору і при енергійному помішуванні розбавляємо вершками. Даємо закипіти і знімаємо з плити.
8. У куринно-грибну суміш вливаємо вершкову масу і добре перемішавши, потомим пару хвилин на середньому вогні.
9. Викладаємо з сковороди на деко отриману консистенцію і посипаємо тертим сиром.
10. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин до появи сирної запеченої скоринки.
Подавати можна як на деку, так і розділивши на порційні шматочки, прикрасивши зеленню.
Приємного апетиту!