На молочній сироватці
Млинці, приготовані на основі молочної сироватки, що містять небагато калорій і мають просто чудовим смаком. Їх випічка займе трохи більше часу, але отриманий результат обов’язково перевершить всі очікування!
Необхідні компоненти:
- сироватка молочна – 0,5 л;
- два великих яйця;
- рослинний жир – 25 мл;
- цукор білий – 90 г;
- пшеничне борошно – 270 г;
- сода, дрібна сіль – по 4 р.
Готуємо:
- Змішати сироватку з борошном і сіллю. Потім додати розтерті з цукром яйця і добре збовтати.
- Після цього насипати в склад соду, ввести рафінована олія і поставити тісто «відпочити» на 2-4 години (чим довше воно буде настоюватися, тим смачніше і пишніше вийдуть млинці).
- Потім розжарити покриту маслом сковороду і випікати млинці на максимальному вогні, приділяючи кожній стороні виробу за дві хвилини.
Якщо все зробити правильно, в результаті повинні вийти підсмажені, тонкі млинці з маленькими дірочками на поверхні. Вживати частування краще в теплому вигляді, зі згущеним молоком або варенням.