Без додавання яєць
В домашніх умовах можна швидко і смачно приготувати чудові млинці на воді або молоці без застосування яєць. У цьому випадку важливо підібрати високоякісне борошно з великим вмістом клейковини, яка міцно з’єднає всі інгредієнти, що входять до складу тесту.
Необхідні компоненти:
- молоко – 0,7 л;
- рафінована олія – 55 мл;
- сода харчова, сіль – по 5 г;
- цукор-пісок – 95 г;
- борошно хлібопекарська – 0,38 кг
Готуємо:
- У молоці розчинити сіль і білий цукор. Після цього додати просіяне борошно і розмішати, поки суміш не стане однорідним.
- Потім насипати в тісто соду, влити олію і перемішати в швидкому темпі.
- Залишити борошняну масу на одну годину в теплій кімнаті.
- Після закінчення цього часу взяти сковороду, змастити її жиром і добре нагріти.
- Випікати млинці з двох сторін, доки вони не придбають золотистий відтінок.
Готове частування перекласти на блюдо, поставити на стіл і продегустувати. Такі млинці будуть добре гармоніювати з ягідним варенням і запашним чаєм.