Яловичина в лимонному соусі
Інгредієнти
- 700 г яловичої вирізки;
- 150 мл яловичого бульйону;
- 1 великий лимон;
- 1 ст. ложка соєвого соусу;
- 5 ст. ложок кукурудзяного крохмалю;
- 2 ч. ложки бальзамічного оцту;
- 4 ст. ложки знежиреного молока;
- 1 зубчик часнику;
- сіль і перець;
- ¼ Пакетика цукрозамінника.
Спосіб приготування
- Яловичину вимити, обсушити, нарізати маленькими смужками. Полити соєвим соусом, додати 4 ст. ложки крохмалю, перемішати.
- Цибулю нарізати, часник пропустити через прес.
- З лимона зняти цедру, вичавити сік.
- Яловичину обсмажити на сковороді (капнути 3 краплі рослинного масла, розтерти серветкою). М’ясо перекласти в миску.
- На цій же сковороді обсмажити цибулю і часник. Знову покласти м’ясо, додати лимонний сік, цедру, оцет, цукрозамінник, бульйон.
- 1 ст. ложку крохмалю розвести в 3-4 ст. ложках води, влити в м’ясо. Тушкувати до готовності.
