Рецепт з морепродуктів в мультиварці
Пропонуємо правильний рецепт смачного, корисного і смачного страви. Воно доступне сім’ям навіть з дуже скромним достатком. Може бути дієтичним, але легко перетворюється і в царський частування, варто додати трохи риби цінних сортів. Смак відмінний, страва виглядає дуже апетитно, годиться і для буднів, і для святкового застілля.
Що знадобиться:
- рис (пропарений, девзира, басматі) – 500 г;
- рибний відвар – 0,5 л;
- філе лосося (горбуші) – 150 г;
- морський коктейль (м’ясо мідії, креветки, кальмари – 430 г;
- цибулини – 2 шт.;
- солодкий болгарський перець – 1 стручок;
- томат-паста – 2 ст. л.;
- часник – 2 зубці;
- чорний мелений перець (гіркий і запашний) – по 0,5 ч. л.;
- куркума – ½ ч. л.;
- вершкове масло – 30 г;
- лимонний сік – 2 ст. л.;
- сіль і зелень – за вибором.
Як готувати:
- Підготовлену рибу і морепродукти нарізати невеликими шматочками, трохи посолити.
- Часник подрібнити ножем.
- У чашу мультиварки помістити морепродукти, нарізані перець і цибулини.
- Викласти промитий рис, додати часник і спеції (перець, куркума)
- У бульйоні розвести томатну пасту, посолити, залити їм морепродукти і рис.
- Готувати в режимі «Плов». Якщо така функція відсутня, прекрасний результат отримують, готуючи страву в режимі «Каші» протягом 25 хв.
- Приготований плов перевертають на сервірувальне блюдо нижнім шаром вгору. Збризкують соком лимона і прикрашають зеленню.