Кекси з банана і шпинату
Додайте в цю колекцію ароматні, ніжні бананові кекси зі шпинатом. Скуштувавши їх, ви навряд чи коли-небудь захочете їсти на сніданок що-то інше.
Головне правило: банани повинні бути дуже стиглими. Якщо на шкірці є кілька темних плям, такі фрукти — те, що вам потрібно.
Інгредієнти:
- стиглі банани — 3 штуки
- свіжий шпинат — 2 жмені
- заморожена полуниця — 8 штук
- цільно-зернова борошно — 220 грам
- яйце — 1 штука
- рослинне масло — 1 ст. л.
- розпушувач тіста — 1 ч. л.
- Кориця — 1 ч. л.
- Сіль — 1/8 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
Приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змішайте в блендері банани, шпинат і полуницю (її попередньо краще розморозити, а сік віджати). У мисці середнього розміру змішайте борошно, яйця, масло, розпушувач, корицю, сіль. Залийте суміш банановим смузі і добре перемішайте.
Розподіліть тісто по паперовим або силіконовим формах для випічки, які ми попередньо змащуємо маслом. Випікайте 15-25 хвилин — до готовності при температурі 180 градусів. Готовність перевіряємо наявністю ніжно коричнюватої скоринки, ну або пробиваючи зубочисткою. Перед подачею трохи остудіть кекси. Смачні і корисні кекси готові, приємного апетиту!