Бісквіт на сметані з варенням
Інгредієнти:
- 1-1,5 склянки варення;
- 1,5 чайних ложки соди;
- 2 яйця;
- 1 склянка сметани для коржа;
- 2-2,5 склянки борошна;
- Для крему:
- 3 ст. ложки сметани;
- 2 ст. ложки цукру;
- за смаком ванілін.
Спосіб приготування:
Включаємо духовку розігріватися на 180 градусів. Варення з’єднуємо з содою і залишаємо в сторону, щоб сталася реакція окислення. Яйця збиваємо блендером. До збитим яйця, додаємо сметану і ще раз збиваємо. Можна додати ванілін за смаком.
Засипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Варення і сода дали реакцію. Отриману суміш заливаємо у форму для випікання і відправляємо в розігріту духовку на 45-50 хвилин. Після зазначеного часу перевіряємо бісквіт на готовність дерев’яною паличкою. Якщо тісто прилипає, то додаємо ще 10 хвилин для приготування. Якщо все готове, то дістаємо бісквіт і охолоджуємо до кімнатної температури.
Замішуємо крем: сметану і цукор змішуємо в мисці, добре вимішуємо, охолоджуємо в холодильнику хвилин 15. Наносимо крем, прибираємо в холодильник. Прикрашаємо цукрових кольоровою присипкою або всім, чим вам подобається. Чудесного чаювання!