Бісквіт на сметані на швидку руку
Інгредієнти:
- яйця — 6 шт.;
- борошно пшеничне — 180 г;
- цукровий пісок — 200 г;
- розпушувач — 1 ч. ложка;
- оцет — 20 мл
Спосіб приготування:
Яйця розбити в миску і збивають до пишноти, починаючи з невеликої швидкості і поступово її збільшуючи. Поступово всипають цукровий пісок. Розпушувач змішують з невеликою кількістю борошна і отриману суміш просівають в тісто.
Поступово додають решту борошна і ретельно вимішують ложкою. Вилити тісто у форму і відправляють в добре прогріту духовку. При 180 градусах випікають 60 хвилин.
Сметанний бісквіт в мультиварці
Інгредієнти:
- 4 яйця;
- 200 грам цукру;
- ложка розпушувача або соди;
- 100 грам вершкового масла;
- склянка сметани;
- два склянки борошна;
- ванілін.
Спосіб приготування:
Використовуючи міксер, доводимо цукор з яйцями до стану піни. Вершкове масло потрібно розтопити, взимку можна поставити на батарею, влітку ж можна використовувати мікрохвильову піч або водяну/парову лазню.
В яєчно-цукрову суміш вливаємо топлене масло і сметану, ретельно перемішуємо, кладемо ванілін. З’єднуємо борошно з розпушувачем і потроху вводимо в тест, розмішуючи, щоб не було грудок.
Ємність мультиварки змащуємо вершковим маслом, щоб пиріг не прилип, виливаємо тісто і розрівнюємо. Вибираємо функцію «випічка» встановлюємо час 80 хвилин, якщо не змінюється, ставимо годину, потім додаємо ще 20 хвилин.
Після даємо випічці охолонути і дістаємо. Бісквіт на сметані в мультиварці готовий, можна запрошувати гостей або робити тортик, кому як подобається.